TOPlist

 

 

 

 

 

Pizza recept - jedlá v pizza peci - Pečieme v pizza peci jednoduché jedlá. Postupy výroby s obrázkami a recepty jednoduchých amatérskych jedál pripravovaných v pizza peci: pizza, mäso, zelenina, koláče a iné.

Recepty - Recepty - predjedlá, polievky, hlavné jedlá, zákusky, torty.


Úvod » Gastro balenia » Nové korenie mleté 250g


    

Nové korenie mleté 250g

Gastro balenie 250g

skladom

 

Číslo produktu: 128
EAN kod: 8586019210392
Naša cena bez DPH : 2,67 €
Naša cena s DPH (20 %):
3,20 €

do košíka:
  ks  

Výrobca :

www.kobaslovakia.sk

 

 

Použitie :

 

Recept:

Naložená hus s trenou knedľou a kapustou

Ingrediencie:

1 hus, 1 zeler, 1 petržlen, 2 mrkvy, celé čierne korenie, nové korenie, soľ, klinček, bobkový list, rasca, 200 g strúhanky, 750 g jabĺk, 500 ml čierneho piva, 500 ml suchého červeného vína

Trená knedľa: 
200 g anglickej slaniny, 500 g rožkov, 200 g masla, 4 vajcia, 500 ml mlieka, 300 g hrubej múky, 100 g strúhanky

Kapusta:
1 kg červenej kapusty, 2 zemiaky, 5 strúčikov cesnaku, cukor, ocot, soľ
POSTUP PRÍPRAVY:

Hus naporcujeme na menšie kúsky. Na dno pekáča dáme pokrájanú cibuľu, na ňu položíme hus, posypeme korením. Tento postup opakujeme až do naplnenia nádoby.
Zalejeme slabým nálevom z piva a octu, hus zaťažíme a necháme ju 1 až 2 dni odležať.
Koreňovú zeleninu orestujeme na masti, pridáme mäso, zalejeme nálevom a vínom a za podlievania dusíme do polomäkka. Potom hus preložíme na pekáč, obložíme ju pokrájanými jablkami, pridáme prepasírovanú zeleninu a šťavu, posypeme strúhankou a rascou a pečieme do zlata.

Trená knedľa:

Nakrájanú slaninu rozpustíme v kastróliku, pridáme nakrájané rožky, ľahko opečieme
a necháme vychladnúť.
Rozšľaháme maslo so soľou, pridáme 2 celé vajcia a 2 žĺtky, mlieko, múku, sneh z dvoch bielkov a nakoniec vychladnuté rožky. 
Vypracujeme cesto a knedľu vložíme do vymasteného obrúska, zaviažeme a varíme 45 minút vo vriacej vode. 
Uvarenú knedľu nakrájame niťou a pokvapkáme rozpusteným maslom.

Kapusta:

Kapustu pokrájame na rezance, sparíme, dáme do kastróla, pridáme nastrúhané jablká, zemiaky a cesnak. Povaríme a nakoniec dochutíme.

NÁZORY A OTÁZKY NÁVŠTEVNÍKOV

Nebol zatiaľ pridaný žiadny názor. Pridajte svoj názor alebo dotaz ako prvý.

OTRmODhhM