Výrobca :

www.kobaslovakia.sk

Použitie :

Recept:

Rybie ražniči

Potrebujeme:
4 porcie kapra, 2 ČL oleja, 4 malé cibule, 1 sterilizovaná uhorka, 6 dkg slaniny, 8 dkg kapie, cesnak, korenie na ryby , soľ, mletá štipľavá paprika
Ako na to:
Očistené porcie kapra čiastočne odkostite, osušte, prešpikujte plátkami cesnaku, okoreňte, poprášte korením na ryby , nakrájajte na štvorčeky a nechajte chvíľu odležať, potom ich osoľte. Slaninu pokrájajte na tenké plátky, potom na štvorčeky veľkosti kúskov kapra, cibuľu na kolieska, uhorku tiež na kolieska a kapiu na kúsky. Napichajte na špajle alebo kovové špízy , osoľte, pokvapkajte olejom a opečte pod rozohriatom grile alebo na oleji na panvici. Pritom potierajte olejom zmiešaným s korením chilli. Keď je kapor mäkký, preneste na tanier a podávajte s pečenými zemiakmi.