Jalovec borievka 700g

Výrobca :

www.kobaslovakia.sk

Použitie :

Borievka obsahuje éterické oleje invertný cukor, juniperín, flavonový glykozid, živice, triesloviny, gumy, bielkoviny, vosky a pektíny. 

Odpradávna ju používajú ako korenie, celú alebo mletú. Je dôležitým ochucovadlom prívarkov, šalátov, kyslej kapusty, mäsových jedál, marinovaných rybacích pokrmov, divinových paštét. Vynikajúcu chuť dáva bravčovým a divinovým pečienkam, ale nemôže chýbať ani v náročnejšom náleve. Pripravujú sa z nej zmesi korenia, šunkové nálevy a prípravky na údenie mäsa. Módnym grilovaným mäsám môžeme dodať borievkovým korením jemnú aromatickú chuť. V terapii sa používa ako vodopudný a vetropudný prostriedok, na zlepšenie chuti do jedla, na rozpustenie obličkových a žlčových kameňov a pri katarových chorobách. 

Vynikajúco vyvoláva potenie pri reumatických bolestiach. Z bobúľ sa vyrába aj lekvár, z ktorého sa denne konzumuje jedna až dve kávové lyžičky ako vodopudný prostriedok a na podporu funkcie žlčníka a obličiek. Z borievky sa vyrába aj destilát, ktorý je zložkou borovičky i ginu.