Úvod » Koreniny jednodruhove » Bazalka
Bazalka
40g
nie
Výrobca : www.kobaslovakia.sk
Bazalka (Ocimum basilicum). Silná aromatická voňa, používa v čerstvom a sušenom stave. Je viacero druhov s mierne odlišnými vôňami. Používa sa do zeleninových jedál, cestovín, pridáva sa do klobás, k bravčovému mäsu, dodáva príjemnú chuť zeleninovým šalátom, pridáva sa do strukových a rajčinových jedál, ku kyslej kapuste, k bielym omáčkam, humrovému šalátu,
Použitie :
Na šaláty , omáčky , polievky , paradajkové polievky a výrobu.
Recept :
Šalát s cestovinami a toastami s tvarohovou nátierkou
Suroviny a ingrediencie:
1 balík cestovín (400 g), balkánsky syr, kapary, vykôstkované čierne olivy, červená cibuľa, 3 struky papriky (červená, žltá zelená), sardelové rezy, šunka, mäkký tvaroh, cesnak, olivový olej, mletá sladká paprika, mleté čierne korenie, soľ, bylinky bazalka , toastový chlieb
Postup:
Do uvarených cestovín pridáme najemno nakrájané papriky, cibuľu, olivy, sardelové rezy, kapary a balkánsky syr. Do zmesi vmiešame olej a dochutíme ho bazalkou a mletým čiernym korením, prizdobíme olivami a necháme vychladnúť. Podávame s opečenými toastami natretými nátierkou, na ktorú zmixujeme mäkký tvaroh, cesnak, zelené bylinky a nasekanú šunku, ochutíme soľou a necháme vychladiť.
1 balík cestovín (400 g), balkánsky syr, kapary, vykôstkované čierne olivy, červená cibuľa, 3 struky papriky (červená, žltá zelená), sardelové rezy, šunka, mäkký tvaroh, cesnak, olivový olej, mletá sladká paprika, mleté čierne korenie, soľ, bylinky bazalka , toastový chlieb
Postup:
Do uvarených cestovín pridáme najemno nakrájané papriky, cibuľu, olivy, sardelové rezy, kapary a balkánsky syr. Do zmesi vmiešame olej a dochutíme ho bazalkou a mletým čiernym korením, prizdobíme olivami a necháme vychladnúť. Podávame s opečenými toastami natretými nátierkou, na ktorú zmixujeme mäkký tvaroh, cesnak, zelené bylinky a nasekanú šunku, ochutíme soľou a necháme vychladiť.